Сушильный шкаф (дегидратор) ШС-32-2Г-02 предназначен для сушки трав, фруктов, овощей, ягод, макаронных изделий, мясных продуктов, а также приготовления пастилы и йогурта на предприятиях общественного питания.
Восемь вентиляторов, расположенные в задней части камеры шкафа, обеспечивают поток воздуха, равномерно проходящий между полками камеры. В качестве нагревательных элементов шкаф оснащен ТЭНами, что совместно с вентиляторами обеспечивает равномерный нагрев камеры.
Шкаф имеет регулировку температуры в камере, а в случае аварийной остановки вентиляторов установленный аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше 120С. Шкаф оснащен механическим таймером с максимальной регулировкой до 24 часов и функцией отключения работы шкафа по истечении времени. Для более продолжительных режимов работы имеется возможность эксплуатации шкафа без отключения по таймеру.
Шкаф оснащен четырьмя направляющими для установки емкостей, из которых две установлены
в центральной части и являются съемными. При установленных в