Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы выпечки:

    Конвекция 30-260 °C
    Конвекция + пар 90-260 °C

Распределение воздуха в камере:

    AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением

Управление климатом в камере готовки:

    DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
    STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

    Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
    Визуализация остаточного времени выпечки
    Непрерывная работа печи "INF"

Открывание двери:

    Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

    Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
    О